Experiencia en limpieza y cocina.

realizar labores de higienizacion y sanitizacion de las materias primas e insumos, de acuerdo a sus características organolépticas (sabor, textura, olor, color, sonido o temperatura.), limpiar y trozar alimentos, realizar mise en place, aplicar fichas tecnicas, aplicar métodos de cocción en diversas materias primas y realizar distribución del producto elaborado ya sea en platos o loncheras de autoservicio

Es el trabajador que, en linea jerarquica, se encuentra bajo la supervision de los maestros de cocina o jefes de partida.

Debe contar con al menos 2 anos de experiencia en las funciones definidas que aparecen en las unidades de competencia laboral del perfil.

Colaborar con la cocina en alistar y preparar los platillos, mantener limpio y ordenado el equipo y el lugar de trabajo, seguir instrucciones de los supervisores.
Preparación de platillos con recetas (se capacita a la persona).
Velar porque los materiales se mantengan en buen estado, así como el ´producto terminado, atender clientes por Uber o por la página web.
Controlar el inventario y hacer pedidos de faltantes.
Colaborar con la lista de producción y la lista de compras.